„Nikdy som nedržala diétu, ale vždy som si udržia- vala dobrú postavu. Nikkine rady a ľahké diétne re-cepty mi prídu vhod najmä odvtedy, čo toľko ces- tujem. Diéta hviezd je nutnosť. Je to diéta života.“
— IVANA TRUMP
„Diéta podľa Nikki Haskellovej je úžasná! Verím účinným produktom. S Nikkinou diétou si váhu znížite, udržíte a uvidíte ten rozdiel. Keď nakrúcate seriál BAYWATCH a celý deň ste len v tesných plavkách, vtedy si naozaj uvedomujete, ako vyzeráte. Všetci na svete sa na vás pozerajú a je dôležité, aby ste si udržiavali dobrú postavu.“
— TRACI BINGHAM, BAYWATCH
„Vždy som sa riadil Diétou bohatého muža (jedz zo všetkého polovicu), kým som nezačal s diétou hviezd podľa Nikki Haskellovej. Funguje ohromne.“
— ROBERT EVANS,
FILMOVÝ PRODUCENT
„Diéta hviezd je prvá diéta, ktorá má naozaj zmysel. Je ľahká a výsledky sú očividné. Riadim sa ňou. Byť herečkou a supermodelkou znamená, že človek musí vždy dobre vyzerať. Táto diéta je jediná, ktorá v mojom prípade zaberá.“
— BEVERLY JOHNSON